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【募集中】『世界の発酵食をフィールドワークする』の講座を開催します。

講座　2024年11月29日

　葉っぱで包んで作る納豆、ヤシの樹液を発酵させたお酒、淡水魚の発酵調味料・・・
　世界には、わたしたちの知らない驚きの発酵食文化が存在します。現地で調査研究をおこなうフィールドワーカーとして活躍する講師から、その土地の風土を生かして、発酵食をつくり利用する人びとの暮らしについて学びましょう。発酵食を通して、さまざまな国や地域の文化に触れてみませんか。

日 時 令和7年２月１日 (土) 　午後２時～３時３０分

チラシ_世界の発酵食をフィールドワークする.jpg
※クリックするとPDF版が表示されます










講 師


講師    横山　智 氏　　
名古屋大学大学院環境学研究科教授






場 所
ハートフルスクエアーＧ ２階 大研修室




募集人数
８０名（応募者多数の場合は、抽選）




受 講 料
３００円




申込方法


応募フォームまたは、往復はがき（１人１通）に①講座名 ②〒・住所 ③氏名④年代 ⑤電話番号を記入し、下記までお申し込みください。直接お申込みの場合は、返信用のはがきをお持ちください。
応募者多数の場合抽選となります。
重複申込みは１通のみ有効とさせていただきます。
ご了承下さい。
※令和6年度10月1日より郵便料金が変わりました。
　ご注意ください。
　往復はがき：126円→170円



はがき申込みの詳細







締 切
１月１５日（水）必着








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